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越中五箇山、稀に見る山奥の酒蔵しぼりたて
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●北陸地方 ●富山県 ●商品名：三笑楽純米しぼりたて五箇山ピンクラベル ●原料米：富山県産山田錦精米 ●精米歩合：70％ ●アルコール度数：17度 ●酵母：熊本酵母の原型KA-4 ●今期の米も相変わらず溶けにくく、気温も高めで酒造りの難しい年でした。そんな中でも数年前から揃え始めた機械がその難しさを補ってくれて、良い酒が造れていると言うコメントをいただきました。 ○春 桜
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