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新潟県の新しい品種、新之助
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平成29年(2017年)に販売デビューとなった「新之助」は、 新潟県オリジナルブランド米です。 新之助は品質への自信やブランドとしての意志の強さを込めて命名され、新潟県の期待の新品種となっています。 炊飯すると、きれいなツヤが見られ、香りが高く、大粒のお米で、 食べると深い旨味を醸し出します。 見た目通り粒感や粘りがしっかりと感じられ、ほぐれやすい特長もあります。 そして、粒揃いの良さが冷めてからでも発揮されるおいしさにこだわったお米となっています。
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