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熟成酒！
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No.8970 部門：日本酒 産地：富山県南砺市 商品名：成政 「魂を醸す」雄山錦 純米 720ml メーカー名：成政酒造㈱ 容量：720ml 使用米：雄山錦 精米歩合：60% アルコール度数：15％ 日本酒度：＋３ 酸度：1.4 コメント： 明治27年創業の富山県の南西部に位置する蔵元さんです。 お米は、蔵元がある南砺市産を１００％使用した「雄山錦」を６０％まで精米し、水は、石川県との県境を成す山「医王山（いおうぜん、と当地では発音します）」、この峰の層をくぐり抜けてきた水です。 商品名にもなっている「魂を醸す」の名の通り、このお酒は、限定で醸されたお酒を無濾過の状態で約２年間熟成させています。 お酒本来の旨みを持った日本酒に仕上がっています。
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