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１９年度産 新米 昔から、“能登はやさしや土までも”と言われるように、能登の風土は温和が特徴です。とりわけ稲作には、気温・降水・降雪も程よく、湧き水や霊水にも恵まれ、土は肥沃となり、品質のよい米作りにつながっています。 炊き上がりは、みずみずしく、もっちゃりとしています。 冷めても、もちろん、その特徴は維持しています。
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このお米は自然乾燥で ふっくらとした食感
米の巨匠「おやじ」とその後を継ぐ二代目「息子」が運営します。
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