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薄味の和食には、「味のあるお米を！」と、旨味にこだわった当店の和食料亭用は、粘りも程よくチョイスし、炊き上がりのごはん粒にも輝きと大きさを際だたせました。　めしや・うどん・お蕎麦屋さんのメニューにあるどんぶりものは、硬めに仕上げるのがコツです。　　

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